Curry e non solo -Viaggio culinario tra le spezie e i cibi dell'India

Arrivo a Nuova Delhi e check in in albergo. Presentazione introduttiva della cucina indiana. Visita di Chandani Chock e presso venditori di cibo locale. Lezione di cucina serale con lo chef, familiarizzando con i dessert dell'India settentrionale.

Trasferimento serale al Cancello dell'India e pernottamento in hotel.

Yoga e colazione. Visita del tempio di Aksardham e viaggio verso Agra. Check in in hotel e lezione sugli snack indiani e sulle varie cucine dell'India. Cena e pernottamento in hotel.

Yoga e meditazione. Viaggio verso il forte Fatepur Sikhri e visita. Viaggio verso Jaipur e cena regale. Pernottamento in hotel a Jaipur.

Volo per Amritsar passando da Nuova Delhi. Visita di Gurudwara; godetevi il delizioso cibo di Langar (cibo sacro). Visita di un mercato locale e presentazione dello chef sul cibo Punjabi. Cena con spettacolo culturale e pernottamento ad Amritsar.

Meditazione mattutina e degustazione della colazione Punjabi e del lassi. Visita di un villaggio rurale nel Punjab per conoscere lo stile di vita dei villaggi rurali. Godetevi il cibo contadino fatto in casa. Assaggiate il tè con gli stuzzichini nelle famiglie del Punjab, dopodichè si rientra in città. Pernottamento ad Amritsar.

Yoga e meditazione. Viaggio verso Mumbai. Visita e pernottamento in città.

Yoga e colazione. Presentazione dello chef sulla cucina dell'India centrale. Analisi del sistema dei Dabbawala, per capire come mai sono diventati un caso di studio per l'università di Harvard. Tour della città e visita ad un mercato locale. Assaggio e approfondimento dei manicaretti locali. Pernottamento in hotel.

Volo per Kochi e viaggio su strada verso Munnar. Visita di un giardino di spezie e approfondimento sulle spezie indiane. Visita di un giardino di tè e check in in albergo. Alla fine della giornata godetevi la cucina locale con una danza folk tradizionale. Pernottamento in hotel.

Sessione di yoga e ayurveda. Autentica colazione del sud dell'India con vari chutney e sottaceti. Viaggio verso Madhurai e tour. Visita del famoso tempio di Madhurai e del mercato locale. Tour della città e pernottamento in hotel.

Colazione e volo per Chennai. Discussione finale con lo chef e chiarimento degli ultimi dubbi sulla cucina indiana. Tour della città e cena in un famoso ristorante locale specializzato in cibo dell'India meridionale. Viaggio serale lungo la costa indiana e pernottamento in hotel.

Tempo per gli ultimi saluti e fine del servizio.