Il meglio della Selandia

Oggi scoprirete il porto di Hundested che vanta la presenza di numerose attività culturali e accoglienti ristoranti. Hundested è una città con un importante passato storico, poiché in questo luogo, i re e il loro entourage andavano a caccia di foche sull' "Hunderevet" poco distante dal porto, che diede il nome alla città. Oggigiorno, non è molto comune avvistare le foche, ma la pesca è ancora molto importante per la città e vi sono molte opportunità per assaggiare deliziosi piatti di mare. Inoltre, il Festival delle Sculture di Sabbia (Sand Sculptures Festival) si tiene vicino al porto, ed è una manifestazione degna di essere visitata. Non dimenticatevi di visitare Skansen, una linea di difesa usata per controllare l'entrata di Isefjorden, dove sono ancora posizionati quattro vecchi cannoni. Questi ultimi vengono accesi in occasioni particolari, come nel Giorno della Costituzione.

Pranzo presso il birrificio Halsnæs Bryghus. Esso offre un'ampia scelta di birre e piatti. In seguito, visiterete Frederiksværk, un luogo che rivestì un ruolo importante nella storia delle battaglie dei re. Il canale, che porta l'acqua in eccesso dal lago Arresø al Fiordo di Roskilde, originariamente forniva energia idroelettrica. Poi, questa venne utilizzata per azionare il mulino della polvere da sparo, che può essere ancora visitato. Gjethuset è un altro luogo da visitare a Frederiksværk. L'edificio fu una fonderia di cannoni, mentre oggi è un centro culturale e sede di esibizioni artistiche, concerti e altri eventi pacifici. Comunque, la sala dei concerti mostra ancora immagini dell'assetto originario, risalente a più di 250 anni fa.

In serata tornerete a Hundested, dove vi godrete un'ottima cena al Ristorante Nemo, nei pressi del porto, e pernotterete al Hundested Kro og Hotel.

Oggi conoscerete la fama di molti grandi visionari danesi. Prima di tutto, visiterete la casa di Knud Rasmussen, poco più a nord di Hundested. La casa risale al 1917 ed è situata esattamente alla sommità di una scogliera, essa fu progettata secondo lo stile dei cottage inglesi. Rasmussen è conosciuto per essere l'esploratore polare più illustre della Danimarca. Egli trascorse molti anni della sua vita esplorando la Groenlandia, il suo territorio, la sua natura, ascoltando le sue storie e leggende. Ma fu proprio nella casa di Hundested che Knud Rasmussen scrisse i libri che raccontano delle sue esperienze e pianificava le sue future spedizioni. La casa è ricca di dettagli affascinanti e opere d'arte ricavate dalle spedizioni in Groenlandia. E' un luogo adatto alla contemplazione, anche per un uomo irrequieto con un immenso desiderio per le avventure fuori porta.

Poi, raggiungerete il Villaggio Ecologico di Dyssekilde. Questa è una delle comunità ecologiche più antiche della Danimarca ed è situata vicino alla città di Torup. Circa 20 anni fa questo paesaggio era caratterizzato solamente dalla presenza di un campo arato, ora è un area residenziale con molte case. La sua gente mostra particolare attenzione a problematiche quali emissioni di CO2, spreco d'acqua e suddivisione dei rifiuti. La case sono abitazioni private, ma sarete ben accolti nella cittadina. Se sarete fortunati, potrete godere di un tour guidato. (Si tengono tour guidati circa ogni due settimane).

Dopo il pranzo al Munkeruphus Museum, avanzerete lungo la riviera danese per visitare Dronningmølle, dove si trova un particolarissimo museo. Esso fu costruito da Rudolph Tegner, uno scultore, e presenta una pianta ottagonale e alti soffitti adatti ad ospitare enormi sculture. Dopo la visita del museo passeggerete tra le sculture del parco, dove queste appaiono in armonia con la natura.

Pernottamento nel confortevole Hornbæk hus, costruito più di 100 anni fa e rinnovato con grande rispetto per i bellissimi dettagli e arredamento in stile gustaviano.

Il vostro obiettivo oggi è raggiungere il Castello di Kronborg, l'ultima destinazione. Ma durante il tragitto ci saranno moltissimi luoghi di grande interesse da visitare.

Il tour inizia visitando l'Abbazia di Esrum e Møllegård. Questo è un vecchio monastero cistercense, il quale, dopo aver subito lavori di ristrutturazione, è stato aperto al pubblico nel 1997. Nel mese di giugno all'Abbazia di Esrum è possibile guastare la cena, alcune delle specialità dell'abbazia sono la senape e la birra. E' anche possibile comprare questi e altri prodotti, come pane, sale e grappe nel negozio. Inoltre, le erbe coltivate nei giardini sono speso utilizzate nei prodotti.

Successivamente, scoprirete le suggestive rovine del Castello di Gurre. Se chiudete gli occhi e viaggiate un po' con l'immaginazione, ci si può quasi sentire come nelle battute di caccia a cavallo del Re Valdemar. Non dimenticate di visitare la vicina proprietà di Ørholt Gods, dove potrete trovare la Cioccolateria di Peter Beier. Beier produce cioccolato che è venduto nei suoi negozi sia in Danimarca che in Svezia. Il cacao proviene dalle sue piantagioni nei Caraibi, ma molti degli altri ingredienti crescono nella proprietà rispettando la natura. La compagnia di Peter Beier produce un cioccolato di alta qualità con un chiaro tocco locale. Qui potrai inoltre gustare il delizioso ed eccellente cioccolato.

In seguito, vi dirigerete a Ålsgårde, una delle più antiche vinerie della Danimarca, e poi al mulino di Hammermøllen a Hellebæk. Qui, dall'inizio del XVIII fino al tardo XIX secolo, decine di migliaia di fucili e pistole vennero prodotti per l'esercito danese, usando la forza del grande mulino a d'acqua che può essere ancora visitato. Godetevi una pausa al Hammermølle Café seduti all'ombra degli alberi e nel caso in cui vi sentiate un po' affamati potrete gustare i sandwich danesi, buonissime insalate, caffè e torte.

Arriverete poi alla vostra ultima meta: il Castello di Kronborg, facente parte dei Patrimoni dell'Umanità dell'Unesco. Sulle fortificazioni i cannoni puntano verso lo stretto di Øresund, che fu la miniera d'oro reale fino a quando fu possibile richiedere il pedaggio di Øresund.

Cena al ristorante Madglad, per provare una delle migliori cucine del paese, oppure provate Spiseriet Helsingør che vi invita in un ambiente intimo, oppure, se la cucina italiana fa più per voi, La Dolce Vita, è la scelta più appropriata. Questa notte potrete trascorrerla al Bed and Breakfast Helsingør, godendovi una location molto pittoresca, vicino alle coste di Øresund, con il Castello di Kronborg come vicino visibile e le coste svedesi sul lato opposto.